ダイエットの一方法として未だに一定の地位にある“食事制限”。食事制限の目指すところはカロリーコントロール。摂取熱量を減らせば自然、ため込んだ脂肪を使うことになり、結果減量に役立つというのが、食事制限の基本的立場です。
たしかに、カロリーはかなりの精度で数値化できるので、ダイエット方法において有効的であるというのは否めません。
しかし、苦しい食事制限をする前に、まずすべきことがあるのです。それは、普段の生活で摂食している食品の見直しです。
たとえば甘〜いお菓子、たっぷりの生クリームが生つばもののケーキ類、脂質たっぷりカロリーもたっぷりのジャンクフードなどは、ダイエッターとして真っ先に控えるべきものなのです。
また、甘くない、くどくないものもある、スナック菓子もダイエッターの味方にはなり得ません。スナック菓子の塩味は、食欲を増進させる働きがあるのです。ダイエット半ばにして、ドカ食いに転じるトリガーになりやすいのもスナック菓子、これはダイエットの大敵なのです。
一方、がんばって食事制限を続行しても、ビタミンやミネラル不足になると、体の代謝が落ちることになってしまいます。また栄養アンバランスにより、内臓機能が衰えることもあり、こうなると身体は上手にため込んだ脂肪を使い切ってはくれません。
せっかく食事制限をしても、そんな状況では、逆に「やせにくい体」になることも…
これではダイエットどころか、健康も危ういものになってしまいます。
ダイエットの成功には、まずはしっかりと栄養バランスを考えて食品選びを行なうこと。もちろんカロリー抑制は重要ですが、ビタミン・ミネラル摂取もしっかり確保することも大切です。
